早晨喝酸奶，酸奶中礦物質鉀的含量較多，有助于控制血壓，一項對2600人進行的跟蹤調查研究的結果表明，每天吃含1克鉀的食物，如一個馬鈴薯一只大香蕉和226克牛奶，五個星期后血壓下降4mmHg。

多喝橙汁，橙汁含豐富的維生素C，英國醫學工作者對641名成年人的血液中維生素C含量越多的人，其動脈的血壓越低，這研究人員認為維生素C有助于血管擴張，每天服用60mg維生素C，或者多吃些蔬菜，胡椒、檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。

少喝咖啡，人的血壓就會上升2——3mmHg，咖堿可使血管收縮，導致血壓升高。

經常吃些大蒜。每天吃2——3瓣大蒜是簡易降壓辦法。對一組415人的研究調查表明，食用600——900mg蒜泥平均降壓11個mm癥柱。大蒜可保持人體內一種酸的適當數量而避免高血壓的出現。

不要把面包作為晚餐的主食。面包中的小麥粉將增加體內的胰島素，而胰島素在數小時之內就可以使血壓升高。一項研究發現，血液中含胰島素高的人患高血壓癥的可能性史普通人的三倍。

多吃富含鎂元素的食物。如杏仁、芋頭、魚、麥芽、菠菜等，一項對60個高血壓患者的研究表明，患者每天服用480mg鎂血壓平均下降4毫柱汞柱，鎂能夠起到松弛血管內壁的作用。

每天適量補鈣。每天補鈣1g鈣，八個星期可使血壓下降1——2毫米汞柱。因為鈣可使動脈管壁保持柔軟，牛奶、冰激凌、奶酪、蝦皮均為含鈣豐富的食品。